110天到170天不等。從種子播種、萌動到第一穗果種子成熟所經歷的時期爲生長發育週期。分爲：發芽期、幼苗期、開花坐果期和結果期4個階段。番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分爲有色番茄亞種和綠色番茄亞種。
