含鉀的鹽：氯化鉀、硫酸鉀、碳酸鉀等，可以統稱爲鉀鹽。鹽是由金屬離子和酸根離子或銨根離子組成的一大類化合物。不一定含有鉀，除鉀鹽外還有很多，如氯化鈉、硫酸鈉、碳酸鈉等鈉鹽等，鉀鹽只是其中的一類。大量出汗後，不要馬上喝過量白開水或糖水，可喝些果汁或淡鹽水，防止血鉀過分降低。鉀對人體的作用：是細胞內的主要電解質，有很重要的生理功能的，尤其是維持心肌細胞的正常功能。富含鉀元素的食物：如瘦豬肉、鱔魚、花生、馬鈴薯、海帶、香蕉等。
