溶於水產生氫氧根的爲鹼性物質，氨氣是鹼性氣體，氨氣溶於水後叫氨水，含有的氫氧化氨是鹼，氨水是混合物，連工業上的濃氨水濃度也就25%～28%。在氨水中氨分子弱水解生成NH4+和OH-，具有弱鹼性。酸鹼的定義理論有很多種，一般在學校裏講的酸鹼都是定義在化合物層面，也就是純淨物，氨水不是純淨物，因此不是鹼。
