缺水的黃會呈現爲葉梢或邊緣發枯、發乾，老葉自下而上枯黃脫落，但新葉生長比較正常。這時注意澆水時澆足、澆透即可。植物缺水時，植物細胞失水、膨壓下降；葉片、幼莖下垂，出現萎蔫。出現萎蔫並不一定代表植株就會死亡，萎蔫分爲兩種：一種是暫時萎蔫。這種萎蔫常發生在氣溫高，溼度低的夏天中午，這時土壤中即使有可利用的水，也會因蒸騰強烈而供不應求，進而出現萎蔫。這種萎蔫狀態如果在氣溫下降、溼度上升，蒸騰速率下降的外界條件下，植株可恢復原狀。另一種是永久萎蔫。就在上述情況下，如果蒸騰降低以後，仍然不能使萎蔫的植物恢復正常，這樣的萎蔫就稱做永久萎蔫，永久萎蔫實質就是土壤的水勢等於或低於植物根系的水勢，植物根系無法從土壤中吸收水分，只能增加土壤中的可利用水分，提高土壤水勢，才能消除萎蔫。永久萎蔫如果持續下去就會引起植株死亡。
