煤，是一種可燃的黑色或棕黑色沉積岩，此種沉積岩通常是發生在被稱爲煤牀或煤層的岩石地層中或礦脈中，因爲暴露於升高的溫度和壓力下，較硬的形式的煤被認爲是變質岩，例如無煙煤，煤主要是由碳構成，連同由不同數量的其它元素構成，主要是氫，硫，氧和氮，是一種化石燃料；石油，粘度範圍很寬，凝固點差別很大，沸點範圍爲常溫到500攝氏度以上，可溶於多種有機溶劑，不溶於水，但可與水形成乳狀液，石油主要被用來作爲燃油和汽油，也是許多化學工業產品，如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。
