深海魚油和魚肝油不一樣。海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別爲EPA和DHA。而魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，主要含有維生素A和維生素D。魚肝油在0℃左右脫去部分固體脂肪後，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生素A應爲標示量的90.0%~120.%；含維生素D應爲標示量的85.0%。
