魚油和魚肝油是兩種不同種類的油。魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的製劑，帶腥味。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。
魚油是提取魚體內全部油的一個統稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。
魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分爲維生素A和D，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（簡稱EPA），二十二碳六烯酸（簡稱DHA）。
拓展資料：魚類（學名：Piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。
在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化爲現生魚類，就比較生疏了。讓我們順着時間的長河，向前追溯。
