長長的瓜有無數種，長瓜主產於杭州，爲一年生攀緣草本植物，淺根系，側根較爲發達，主要分佈在表土層20釐米內，再生力弱。植株生長勢旺，分枝性強，葉綠色，心臟形，密生白色茸毛，以側蔓結果爲主。側蔓第1～2節着生雌花，瓜呈長棒形，色淡綠，瓜肉色白，該品種從定植至採收要60～70天左右，畝產量3000～3500千克。長瓜的商品瓜要求瓜條直，瓜形美，瓜形不正的會失去商品價值。爲了增加商品瓜比率，提高經濟效益，應及時疏去瓜型不正的幼瓜，以減少養分浪費。同時要及時排除影響長瓜正常發育的因素。
