黑米能蒸着吃，蒸黑米飯需要50分鐘。蒸黑米飯所需材料：黑米、大米、棗、橄欖油、白沙糖。具體做法如下：1、把黑米和大米按1:1的比例混合；2、將米淘洗乾淨，然後放進不鏽鋼盆裏，倒入水後靜置；3、把棗切成片後放在盆裏，再倒入少量橄欖油；4、將小盆放入高壓鍋內蒸50分鐘即可。
