響應面分析是一種最優化方法，它是將體系的響應（如萃取化學中的萃取率）作爲一個或多個因素（如萃取劑濃度、酸度等）的函數，運用圖形技術將這種函數關係顯示出來，以供憑藉直覺的觀察來選擇試驗設計中的最優化條件。要構造這樣的響應面並進行分析以確定最優條件或尋找最優區域，首先必須通過大量的量測試驗數據建立一個合適的數學模型（建模），然後再用此數學模型作圖。
