兩者各有風味。卡夫奇醬味道微酸又帶着甜味，甜而不膩。主要配料是色拉油和蛋黃。面前市場有原味的，香甜的，還有低脂的三種，它主要的配料是用沙拉油、雞蛋、醃黃瓜，蕃茄醬，食醋，食鹽等。丘比沙拉醬的味道是香甜的，色澤爲蛋黃色，主要是因爲配料裏使用了大量的雞蛋黃，每瓶200g丘比沙拉醬中大約含有2個鮮雞蛋的蛋黃。由於含有大量的蛋黃使得醬體細膩、粘稠、乳化狀態好，無需添加增綢劑。同時，蛋黃中特有的香氣與醋、鹽、植物油在比例上進行了合理的調配。
