厥菜花可以吃。蕨菜又稱爲龍頭菜、吉祥菜等，蕨菜是一種多年生草本植物，因其口感鮮嫩，營養豐富，經常作爲一種野菜食用，而上面的話是未展開的幼嫩葉芽，十分鮮嫩，一般是可以食用的，但是上面有很多細小的絨毛，所以食用時，一定要將絨毛徹底清洗乾淨，否則容易刺激咽喉，引起咽喉不適。蕨菜是野菜的一種。所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱爲“山菜之王”。
