綠豆不是豆製品，綠豆只能算是豆製品的原料，豆製品主要是指經過加工後製作的成品，才能成爲豆製品，比如生活常見的豆腐、千張、豆皮等纔算是豆製品。綠豆雖然不是豆製品，但是本身作用很多，是不錯的生活食材。綠豆是最常見的豆物類當中的一種，是在炎熱的夏天，我們會吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。
