湯放冰箱第二天還能喝的，只要沒有變質就可以喝，最好儲存時間不超過二天。存儲時間越長，亞硝酸鈉成分越高，這可能對身心健康危害。另外切勿將湯放到金屬器皿中。熬湯需要很長期而且很費勁。大家一般會煮一個大鐵鍋，持續吃幾日。假如剩下的湯長期放到鋁鍋和炒鍋中，則會堆積對身體危害的物質。存儲湯的最好是方式是不要在湯中加鹽等調味品。熬湯並且用乾淨的湯勺24小時供應您要想的飲品。假如沒法進行，最好是將其儲存在電冰箱中的涼鍋或小盒子中。
