沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌症。科學研究表明植物性食物中的一些成分，比如維生素、礦物質，以及多酚、黃酮類的物質，對於所謂的“抗癌”有一定的作用。並不推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有三分之二以上的食物來自於蔬菜、水果、全谷以及豆類。所以熱鴨梨水可能只是含有一些抗癌的成分，並不能單純的抗癌。
