香水放久了會有變味的風險。因爲香水放久了之後可能會因爲香水成分揮發導致香水濃縮讓味道變得更加刺鼻。也有可能會因爲香水被氧化導致味道發生了變化，所以香水在使用的時候可以隨心使用，但不要空置的時間太久，在儲存的時候也可以將香水密封保存起來放在陽光直射不到的位置。
香水並不適合放在冰箱裏保存，因爲香水裏面的成分極容易揮發，如果保存不當香味揮發出來在冰箱裏面可能造成很難聞的氣味，只要香水不被陽光直射到並且保存嚴密，那麼香水就不會在味道上發生改變。
另外香水並沒有保質期，因爲香水中有很多的香料，其中還添加了很多的酒精和和油性成分，又因爲酒精是極易揮發的一種成分，但是這兩種成分疊加起來卻能夠讓香水中很少會出現細菌，所以香水只會被氧化被揮發卻很難出現過期的現象。香水的味道改變也不是因爲過期所致，而是因爲濃度的變化和氧化反應所致。
香水大部分可以長久保存，但前提是保存方式方法要正確，古時候的香水還可以保存100年，但是保存時間越久的香水其味道有可能會發生濃縮性的變化，所以儘量避光保存儘快使用完畢防止變色纔是重點。
