吃北京烤鴨的小餅是怎麼做的

原料：麪粉100克、綠豆粉100克、清水適量。

做法：

1、混合麪粉和綠豆粉，然後一點點倒入清水調合成濃度適中的麪糊；

2、平底鍋內擦一層薄油、用湯匙盛入一勺麪糊；

3、然後轉動鍋把，使麪糊流動地稍大些或用鏟子將麪糊攤開，儘量的攤薄些，開最小火把麪糊攤熟即可。