結合蛋白質是什麼

分子中除氨基酸組分之外，還含有非氨基酸物質，後者稱爲輔因子，二者以共價或非共價形式結合，往往作爲一個整體從生物材料中被分離出來，這個整體叫做結合蛋白質。由單純蛋白質和其他化合物結合構成，被結合的其他化合物通常稱爲結合蛋白質的非蛋白部分，也稱輔基。