1、老鴨的毛比較粗硬，根部也粗大。嫩鴨的毛則比較細軟，絨毛較多，摸上去手感比較好。
2、老鴨的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色。而嫩鴨的皮膚雪白光潤。
3、摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬；嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。
4、老鴨的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鴨的羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑。此外，老鴨頭上的紅色顏色更深，鴨嘴硬且黃，嫩鴨相反。老鴨胸骨突出較高；嫩鴨胸骨突出不明顯。
5、同樣的個頭鴨子，老鴨比嫩鴨重。
鴨子：
鴨是雁形目鴨科（Anatidae）鴨亞科（Anatinae）水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱爲雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲則顯示出某種程度的性別差異。所有真鴨，除翹鼻麻鴨（shelduck）和海鴨，都在頭一年內性成熟，僅在繁殖季節成對，不像天鵝和雁那樣終生配對。根據鴨的特有行爲，鴨可分爲鑽水鴨、潛水鴨和棲鴨3個主要類羣。綠頭鴨是一種典型的鑽水鴨，是大部分家鴨的祖先。棲鴨如莫斯科鴨有長爪，是最喜歡樹棲的鴨。潛水鴨（包括海洋）種類最多。綠頭鴨春天從南方飛到北方產卵，秋天再飛到南方越冬。它們被人類馴養後，便失去了遷徙的飛性，而且人們爲了獲得更多的鴨蛋，不讓它們停產抱孵。時間一長，家鴨就失去了孵蛋的本領。鴨子的眼睛有360度視域，不用轉頭就可以看到身後。
