做法:1、將牛腱子肉放在清水裏浸泡至少1.5小時,泡去血水,清洗乾淨,備用;2、將牛腱子肉分成幾大塊,放入電壓力鍋;3、加入適量的水,剛把肉浸在水中,添加之前準備好的調理,加入適量的老抽和鹽,按下煲湯鍵;4、待浮子落下去時,開蓋,用筷子扎一下,肉質軟爛即可撈出;5、牛腱子肉燒製完畢。