花生米上的膜又叫做花生衣,有補血的作用,一般用來燉湯喝。花生米燉紅棗的做法:材料:花生衣30克,紅棗20枚。製作過程:將紅棗洗淨,與花生衣同入鍋中,加水適量,小火煨燉30分鐘,即成。花生衣的作用:花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。