蛤蜊不能和以下食物同吃:1、橙:影響維生素C的吸收 ;2、田螺:引起腹脹;3、芹菜:影響維生素的吸收。番茄蛤蜊的做法:主料:番茄兩個、蛤蜊一斤、姜三片、蔥半段。輔料:白蘭地6毫升、鹽5克、黑胡椒10克、食用油適量。步驟:1、番茄去了籽,蛤蜊處理乾淨;2、鍋中加適量食用油,放入薑片,加入番茄翻炒;3、再加蛤蜊下去炒,加白蘭地、鹽、黑胡椒;3、待蛤蜊開口後,加點蔥段翻炒一下出鍋。