溫泉蛋的做法如下：1、水燒開後降溫至70-80度，將雞蛋放入，水以淹沒雞蛋爲好，25分鐘後撈出，在冷水中冷卻。2、將雞蛋殼輕輕敲碎。3、將雞蛋打開，倒入碗中。4、配調料，醬油和礦泉水，1：1配製。5、將調味汁倒入剝開的蛋中。6、撒上白芝麻和烤海苔條就可以了。
