牛肉豆腐湯:
原料:牛肉、內脂豆腐、西紅柿、檸檬。
做法:
1、將牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下;
2、西紅柿去皮切成塊,蔥切成段,姜切成片;
3、在鍋裏放入蔥、姜煸炒出香味,放入牛肉,小火燉50分鐘;
4、最後倒入西紅柿、豆腐、擠入數滴檸檬汁。
鯽魚豆腐湯:
原料:鯽魚、內脂豆腐、豬肉、香菜、姜。
做法:
1、將豆腐切成小塊,豬肉切片,香菜切段,薑切片;
2、魚去內臟洗淨用熱水燙一下,豆腐焯水;
3、鍋裏放油,煸炒姜,加入豬肉片,開鍋後放水、魚和豆腐,大火燒開改小火慢燉20分鐘;
4、最後放入香菜。