花生殼即爲花生的果殼。花生果實爲莢果，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生的價值集中體現在花生果殼內的種子，果殼的實用價值較爲有限。花生殼在農村很常見，大多數農民都把它們當垃圾處理，有的直接燒掉，還有的甚至直接扔掉，沒能把花生殼利用好，非常浪費。植物身上都是寶，經過科學的處理，會給農民帶來更多的收益。花生殼中含有將近60%的粗纖維，居粗飼料之首。花生殼營養成分中幹物質佔90.3%，其中粗蛋白質4、8%至7、2%，粗脂肪1%至1、1%，粗纖維素65、7%至79、3%，半纖維素10、1%，可溶性碳水化合物爲10、6%至21、2%，另外花生殼還含有維生素和礦物質及部分氨基酸，經飼料發酵劑發酵處理後的花生殼，其營養價值和消化率都大大提高，適於有一定規模的養殖場採用。
