袋裝的豆豉是不用洗的，一般袋子上有說明豆豉經過脫水處理是可以直接烹飪的。豆豉是一種食品調味料，是以後黃豆或者黑豆爲主要原料經過加工與發酵以後得到的一種食材。它的種類有很多，最常見的有黑豆豉和黃豆豉，按口感還可以分爲鹹豆豉和淡豆豉兩種。
