20天以內。西瓜短期貯藏的適宜溫度爲7～10℃，長期貯藏的適宜溫度爲12～14℃。在不產生異味的前提下，貯藏溫度愈低肉質風味愈好，但低溫貯藏會影響瓜的外觀，果實表面出現不規則的小而淺的凹陷。嚴重時果肉顏色淺，纖維增多，風味變劣。因此，貯藏期短時可採用較低的貯藏溫度，以更好地保持品質。
