用料:主料黑豆1碗、調料陳醋適量。醋泡黑豆的做法:1、 黑豆洗乾淨放入幹鍋中炒熟。2、 炒到豆子裂開花。3、 找一個可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。4、 倒入醋,醋的量一定要沒過黑豆,因爲醋泡一段時間會發脹。5、 密封好罐子。6、 一個星期後打開罐子,黑豆都已經泡脹了,即可。