燃燒的火柴遇到氮氣會熄滅。氮氣，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小，是空氣的主要成份之一。氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來製作防腐劑。但在高溫、高能量條件下可與某些物質發生化學變化，用來製取對人類有用的新物質。氮氣是難液化的氣體。氮氣在極低溫下會液化成無色液體，進一步降低溫度時，更會形成白色晶狀固體。在生產中，通常採用黑色鋼瓶盛放氮氣。
