冰糖心蘋果只在新疆產嗎

冰糖心蘋果除了在新疆生產，在我國甘肅、山西、雲南、四川等地同樣生產冰糖心蘋果。

冰糖心產生的原因：

1、高海拔，晝夜溫差大，陽光充足，利於果實糖分的形成和積澱；

2、澆灌雪山融水，是糖分積累豐盈的關鍵。高原水源通常來自雪山融水，澆灌出來的蘋果還帶着雪水滋潤出的清涼甘冽；

3、超長生長期，嚴格控制採摘時間，使其充分自然成熟。普通蘋果自9月就開始上市，而高原冰糖心蘋果通常要到10月或11月。