向日葵，特徵特性；向日葵的主要特徵，向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成；根：向日葵的根由主根、側根和鬚根組成，主根入土較深，一般爲100到200釐米；側根從主根上生出，水平方向生長，側根上長有許多的鬚根，側根和鬚根上着生根毛，向日葵根系發達，在土壤中分佈廣而深，其中百分之六十左右的根系分佈在0到40釐米土層中；向日葵根的生長速度一直比莖快，花盤形成前後根生長最快，到種子開始成熟時，根不再生長，以後便逐漸枯萎，此外，在適宜條件下可長出大量的水根，似玉米的氣生根；莖：莖稈圓形直立，表面粗糙並被有剛毛，莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成，生育後期，莖稈木質化，而莖內的髓部則形成空心；向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識別品種的重要標誌。