精粉和麪粉有什麼區別

精粉基本不含小麥皮，是磨面機第一道磨出來的麪粉，比較白。一般的麪粉是經過磨面機多次磨後，含有麥皮的麪粉，不是那麼白。精粉與麪粉與磨面機的加工道數有關。因爲磨面機有分離設備。