一瓶啤酒2％—5％酒精。啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常爲2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分爲三類：6°—8°爲低濃度啤酒，酒精含量也最低（爲2％左右），最適宜在夏季作爲清涼飲料飲用；10°—12°爲中濃度啤酒，酒精含量爲3.5％左右；14°—20°爲高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒爲高級啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。
