1、幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓。2、成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲等。3、野生黃鱔。野生的黃鱔一般捕食水中的小魚、小青蛙、蝦米等，有時也吃水中的一些植物，諸如浮萍等水草。4、人工飼養。人工飼養的黃鱔則用蚯蚓以及一些動物內臟等加以餵食，同時也配合米飯或豆腐渣等飼料餵養。5、黃鱔吃的食物比較廣泛。
