海南人說的海甘魚是，軍曹魚，海南人一般拿來打火鍋，海南話叫海甘倉，用海南話說的話很有意思。軍曹魚，亦稱海鱺，分佈於大西洋、印度洋和太平洋（東太平洋除外）等熱帶水域。巴基斯坦、菲律賓、墨西哥等爲主要捕撈生產國，我國沿海亦有分佈，但產量較低。軍曹魚爲肉食性魚類，肉質鮮美，是作生魚片的上好材料。軍曹魚易於馴化攝食人工飼料，生長速度快，年生長體重可達6kg～8kg。
