當天炒菜剩下的蒜蓉，丟棄太過可惜，普通保存又容易變質，該如何處理呢，快來看看吧！將剁好的蒜蓉裝入“密封盒”內。倒入食用油，油量沒過“蒜蓉”即可。食用油可以隔開空氣，防止“蒜蓉”變幹、變綠。密封好後，放入“冰箱”保存。需要時，拿出爆香即可。
