1、材料：生抽1斤、老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、味精3錢、雞粉5錢、醬油1兩、香菜水約1.7斤。2、先用水把冰糖煮溶待用；3、把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎，然後加入醬油和魚露；4、清水煮開，然後放入少量雞精和味精；再煮一分鐘左右即可。
