大米冬天可以放在外面。因爲秋冬季節溫度較低，氣候乾燥，大米不易受環境影響其食用品質。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。
