紅燒肉苦了還能吃嗎

紅燒肉苦了如果是因爲糖燒焦的可以吃，如果是肉有問題就不能吃。紅燒肉苦多半是糖燒焦了。我們都知道紅燒肉在烹飪的後期需要使用到炒糖上色的手段，這糖在炒制過程中很容易燒焦，若是沒有控制好火候或熬製得太久就會出現糖燒焦的現象，出現苦味。