一般來說，成人每天至少需要消耗1500大卡的能量來維持身體機能，這是因爲即使你躺着不動，你的身體仍需能來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。一個人要維持目前的體重，每天每公斤體重必須吃進30至35大卡的熱量。
