方法如下：原料爲豬肉，馬蹄，餃子皮，調料爲鹽、酒（豬肉去腥）、薑汁、香油、醬油。步驟：1、把豬肉剁成肉末，加入鹽、酒、薑汁、香油、醬油攪拌，放置5分鐘讓豬肉入味；2、把馬蹄削皮，切成馬蹄末，加入剛纔調好味的豬肉中；3、包餃子，因爲有鹽，馬蹄會出水，這時包餃子的動作要快，不然豬肉馬蹄末就會出水。
