氟氣的味道非常難聞，可以用惡臭來形容。氟氣是元素氟的氣體單質，化學式F2，而且氟氣化學性質十分活潑，具有很強的氧化性，除全氟化合物外，幾乎可以與所有的有機物和無機物反應。有機物是生命產生的物質基礎，所有的生命體都含有機化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象，都涉及到有機化合物的轉變。
