不能吃，最好扔掉；因爲存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染從而損害人體健康，因此，螃蟹宜現煮現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，但保存時間以不過夜爲宜，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。一兩天的螃蟹回鍋即可，超過兩天的最好扔掉。
