1、阜寧大糕，又名玉帶糕，阜寧地區漢族糕類佳品。產於中國散文之鄉，江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如雲，甜如蜜，卷得起、放得開，上口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜。主要以糯米粉精製而成，阜寧大糕歷史悠久，淮安府志記載，乾隆皇帝下江南時金口大開，賜名“玉帶糕”。2、伍佑醉螺是鹽城市地方的傳統名吃，伍佑古鎮特產，始於明代。酒香濃郁、鹹甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美，尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比，是佐餐下酒的佳餚。3、建湖藕粉圓子是江蘇省鹽城市著名的特色小吃
