關於糉子的由來有兩個傳說：紀念屈原。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食，以表示對屈原的崇敬和懷念。後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子，世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品；“包烹”之說。五十萬年前發明用火熟食時，爲了適口，人們用樹葉包裹食物放在火中煨後剝葉而食，這雖不叫糉子，卻已有糉子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入
