土豆可以和空心菜一起吃。土豆口感脆、爽、嫩,富含蛋白質和膳食纖維,具有促進消化,疏通腸道的特點。空心菜口感清脆甘爽,富含維生素和纖維素,具有促進腸道蠕動,清熱殺菌的特點。土豆炒空心菜的做法如下。主料:土豆,空心菜。輔料:鹽,味精,水,油。做法:1、土豆洗淨去皮切片,空心菜洗淨切段;2、熱鍋中倒油,將土豆片放入鍋中翻炒;3、翻炒兩分鐘,加入少量水,蓋上鍋蓋燜製片刻;4、將空心菜倒入鍋中翻炒;