1、赤豆洗淨，泡水30分鐘；2、放入高壓鍋中，加入適量的水；3、水開後，壓10分鐘；4、將煮好的赤豆加入適量的水放入攪拌機中，攪拌成糊狀；5、用篩子將糊狀的豆沙泥過篩，去掉豆沙皮；6、去掉皮後的豆沙泥；7、放入炒鍋中，加入適量的紅糖和色拉油炒至濃稠即可。
