1、準備原料:牛肉400克，白蘿蔔200克，香油、蔥、姜、米酒、鹽、味精各適量；2、將牛肉切成塊，洗淨，用開水氽一遍，撈出；3、將蘿蔔洗淨切塊，放入瓦煲裏；4、瓦煲中加入牛肉、清水，用小火燉至酥爛；5、加入蔥、姜、米酒、鹽、味精、香油再燒片刻即可。
