農院路與火炬路交界處等寫有肉夾饃字樣的門店。
陝西較知名特色小吃了，肉夾饃，東方漢堡，皮薄鬆脆，內心軟綿的饃與酥軟香醇的臘汁肉的完美結合；臘汁肉在戰國時稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音，指韓國。當時韓國位於現在秦晉豫交界地帶，所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓後，"韓肉"製法傳進長安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉，加鹽,姜，桂皮，丁香，蔻仁，大香等20多種調料煮成。陳湯煨制，較少加水。選肉考究，調料齊全，火候獨到，故色澤紅潤，酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油，不用牙咬肉自爛，食後餘香久不散”的美譽。
