材料:胡蘿蔔2根、麪粉250克、鹹蛋黃適量、糖適量、牛奶大油適量、發酵粉2、5克、泡打粉2、5克。做法:1、胡蘿蔔榨汁備用;2、麪粉加發酵粉、泡打粉、胡蘿蔔汁揉成麪糰,發酵備用;3、鹹蛋黃蒸熟,用刀背碾碎加入糖、牛奶、油混合調勻成餡兒;4、將發酵好的麪糰分成十個劑子,分別包入餡兒,收口處朝下,靜置10分鐘;5、水燒開後上籠屜,大火蒸制10分鐘後關火;6、3分鐘後開蓋,出鍋。